elen_koshh (elen_koshh) wrote,
elen_koshh
elen_koshh

Categories:

Желатин и иже с ним.

Для пластичности суставов нужен коллаген. Точнее так: для слаженной работе в организме нужен коллаген. Почему-то это вещество плохо вырабатывается внутри организма. Если кожу можно подкормить снаружи, то с суставами плохо дело. Цепочка усвоения коллагена, встраивание его в ткани - процесс сложный.
Лично я пока изучала условия данного процесса, чуть мозгом не подвинулась. Программирование на С++ легче вызубрить, чем эти кислоты, аминокислоты и кучу иных составляющих. За что и уважаю медиков. Они абстрактное знание умеют применять на практике.
Я же пока варю холодец. Летом делаю желе из желатина и агар-агара. С последним проблема. Он бывает разный. Наша пищевая промышленность находится под влиянием жуликов и поэтому в продаже обычно агар-агар плохого качества. .
Что любопытно. Холодец организм не всегда воспринимает хорошо - поджелудочная может взбунтоваться.
А вот желатин и агар-агар вроде бы нормально. Но желатин перестали делать из костей животных. Потому что это как бы жестоко. Заметьте - убивать ради мясо не жестоко, а варить из костей желатин - жестоко.
Что говорят старые врачи-ортопеды? Они советуют варит желе и давать детям. Мол не помешает в период рывка роста. Не зря ранее в студенческих столовых продавали дрожащее желе. Даже молочное было. Я помню. Куда исчезло желе из столовых - не знаю.
Tags: Мысли вслух.
Subscribe

  • Школу опять эвакуируют!

    Третья эвакуация за три недели. То есть каждую неделю детей эвакуируют.

  • Дела классные.

    Вчера во втором классе было миниЧП. Часть детей принесла лыжи, но не пошла на урок. Педагог прислала фото прогульщиков в чат. Мол не было перчаток,…

  • Девчонки в школе. Скандалы-интриги.

    Выяснила про шпаргалку на тесте по английскому языку. Дочь шпаргалку писала с ГДЗ, не отрицает. Т.е. к тесту готовилась серьезно. Не поленилась.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments